De fyra faserna
Det är en generell feltolkning att man ideligen tvingas hålla ett minimalt lågt intag av kolhydrater när man går på Atkinsdieten. Det är såklart korrekt att man måste äta mer fett, grönsaker samt protein, men det finns alltid en mer eller mindre mängd av kolhydrater som är tillåten i enlighet med dieten beroende på var i dietens olika faser man är.
Det är följaktligen relevant att räkna intaget av kolhydrater för att inte överstiga den tillåtna mängden. Hur mycket kolhydrater som är tillåtet inom dieten beror på hur långt man tagit sig genom de olika faserna av dieten. Intaget av kolhydrater ökas beroende på vilken fas man befinner sig i. De fyra olika faserna är:
-Induktionsfasen
-Viktminskningsfasen
-Mellanfasen
-Underhållsfasen
I induktionsfasen får man förtära maximalt 20 gram kolhydrater dagligen. I viktminskningsfasen tillåts man äta 40-60 gram kolhydrater dagligen. Den så kallade mellanfasen är anpasslig på så vis att man själv reglerar sitt intag av kolhydraterna. Men över lag äter man mer kolhydrater i mellanfasen än i viktminskningsfasen. Det viktiga är att själv uppskatta hur mycket kolhydrater kroppen klarar att inta utan att gå upp i vikt.
När man väl har funnit jämviktsläge vad gäller kolhydratintaget så har man nått underhållsfasen som är tänkt att utgöra en fas som ska vara livet ut. Även om tanken är god kan det ske att man då och då ånyo hamnar i gamla mönster med obalanserad vikt. Det är för den skull inte konstigt att variera mellan de skilda faserna under livets gång.